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월광주조 핵심요약 한컷
🌙 광주 남구 임암동의 감성 가득한 전통주 문화공간 월광주조를 소개합니다. 이곳은 단순한 전통주 판매점이 아니라, 전통의 맛과 현대 감성을 접목한 체험·문화·휴식이 공존하는 특별한 장소예요. 월광주조의 대표 술인 ‘달막’과 ‘월광주’는 깊고 은은한 풍미로 많은 분들의 사랑을 받고 있으며, 선물용·홈술용으로도 인기가 높습니다 😊
🍶 월광주조의 인기 프로그램 중 하나인 막걸리 원데이 클래스는 직접 반죽하고 발효시키며 나만의 막걸리를 만들어보는 체험이에요. 초보자도 쉽게 참여할 수 있어 첫 전통주 만들기 도전으로 딱 좋습니다. 과정 하나하나를 알려주기 때문에 술 빚기의 매력을 제대로 느끼실 수 있어요.
🌼 최근 많은 분들이 찾는 이화주 체험 클래스도 준비되어 있습니다. 전통 누룩의 달콤한 향과 쌀의 부드러움을 살린 이화주는 ‘마시는 디저트’라고 불릴 만큼 매력적이에요. 고운 농도의 술을 완성해가는 과정이 재미있고, 내가 만든 이화주를 맛보는 순간의 감동도 크답니다.
🎨 여기에 아트막 미술 클래스까지 더해져, 전통주와 예술이 어우러진 독특한 감성 체험을 즐길 수 있습니다. 그림을 그리며 편안하게 힐링 시간을 보내고, 완성된 작품은 특별한 추억으로 남아요.
✨ 감성적인 인테리어와 포토존이 곳곳에 있어 방문 자체가 즐거운 공간이며, 클래스 후에는 월광주조의 다양한 술을 시음하거나 구매할 수도 있습니다. 데이트, 취미생활, 친구·가족과의 특별한 경험을 찾는 분들께 강력 추천드립니다!
이화주 만들기 체험 클래스
월광주조
🍶광주 남구 김치로 60 김치타운 1층
⏰월~금 09:00 ~ 18:00 운영
⌛매주 토·일 정기휴무
📞0507.1380.1722
👨👩👧👦단체이용가능
💫예약가능
🚻남녀화장실 구분
🛜무선인터넷
🅿️중앙주차장에 주차 후
장독대 조형물 안쪽으로 들어오시면
공방입구가 보입니다.
#광주전통주 #월광주조
#달막 #월광주 #임암동핫플
#막걸리원데이클래스 #이화주
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#광주데이트추천 #공방체험
#광주핫플 #전통주체험
#광주문화공간
#태양SNS그룹
월광주조 스마트스토어
https://smartstore.naver.com/wgwgwg
월광주조 Moonlight : 네이버 스마트스토어
월광주조 moonlight brewery
smartstore.naver.com
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월광주조 포스팅을
시작합니다.
먼저 방문했을때
저희에게 주셨던 "달막"이라는
전통주입니다.
실제 마트에서 파는
막걸리보다
더 향긋하고 목넘김이
좋아서 강추드리고 싶네요.^^
ㅋㅋㅋ
월광주(月光酒)
월광주조에서 판매하는
주메뉴입니다.
차를 가져온 관계로
도수가 높을 것 같아
맛을 보지는 않았는데요.
상당히 잘 팔리는
술이라고 합니다.
술 좋아하시는 분들은
월광주조 스마트스토어에서
구매하셔서
한번 드셔보면 좋을듯해요.^^
ㅋㅋㅋ
이게 바로 이날 만들
이화주입니다.
술 주(酒)라고 해서
액체로된 것만 생각했었는데
말랑말랑한 고체로 된게
이화주라고 하더라구요.^^
ㅋㅋㅋ
이화주 만들기 앞서서
간단한 강의가 이어졌답니다.
아래는 프레젠테이션
화면을 캡쳐한 것입니다.
참고 부탁드려요~
ㅋㅋㅋ
이화주에 대한
개괄적인 강의였는데요.
상당히 유익했고
어떤 과정으로 진행되는가
제대로 알 수 있었습니다.^^
ㅋㅋㅋ
동영상 서비스가 종료되어 해당 콘텐츠를 재생할 수 없습니다.
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이화곡과 쌀가루
그리고 물과 함께
반죽을 합니다.
그리고 도넛 모양으로
만들어 봅니다.
어차피 이 도넛 모양의
반죽들은 한번 팔팔 끓는 물에
삶을 것이라서
모양은 그리
안예뻐도 된답니다.^^
ㅋㅋㅋ
삶은 반죽을 빼내어
손으로 힘껏 다시
반죽해봅니다.
말랑거리는 큰 덩어리로
힘차게 반죽하셔서
완성하면 된답니다.^^
ㅋㅋㅋ
이 반죽을 플라스틱
항아리에 꾹꾹 눌러담으면
드디어 이화주가
완성됩니다!!
매우 간단하죠?
그래도 처음해보는 거라
반죽하는데에 상당히
애를 먹었답니다.
이게 3개월여 이상 숙성되면
진짜 이화주가 완성됩니다.^^
ㅋㅋㅋ
크래커 위에 얹어진것이
완성된 이화주랍니다.
저도 한번 먹어보았는데요.
정말 향긋하면서도
술기운이 물씬 입안에 퍼지는게
알딸딸하니 참 괜찮더라구요.
궁금하시면?
월광주조에 전화문의해보세요.
직접 체험하실 수 있답니다.^^
ㅋㅋㅋ
이화주 술항아리를 들고
인증샷 찍어보았네요.
오늘의 이화주 만들기 체험은
매우 흥미로웠습니다.^^
ㅋㅋㅋ
집에 와서 숙성될때까지
놔두려고 해요.
방 한켠에 마련해두었습니다.^^
ㅋㅋㅋ
아래는 이화주 발효 및
보관법 안내사항입니다.
참고해주세요.
[이화주 발효 및 보관법 안내]
*술이 닿는 모든 기구는 살균해주세요!
0. 계절: 가을~겨울 / 집에서 가장 따뜻한 곳에 놔주세요 (기온 : 20도~25도 최적)
1. 하얗게 곰팡이가 피면 정상적인 발효입니다.
2. 사랑과 관심으로 살펴봐주시고 하얀곰팡이가 보이면 소독한 숟가락으로 골고루 섞어주세요.
3. 실온에서 2달이 지난 후, 한번씩 맛봐주세요. 좋아 하는 산미가 올라왔을때 냉장고에서 냉장숙성을 해주세요.
4. 냉장숙성 2개월 후부터는 맛있게 드셔주시면 됩니다. 이화주는 냉장숙성이 오래될수록 맛있습니다. 시간이 지남에 따라 달라지는 이화주의 맛을 즐겨보세요!
5. 주름진 부분에 노란 술이 보이거나, 꽃이나 과실 향기, 깊은 단 맛이 난다면 성공적인 이화주 진행 과정입니다.
이화주 만들기 체험 클래스
월광주조
🍶광주 남구 김치로 60 김치타운 1층
⏰월~금 09:00 ~ 18:00 운영
⌛매주 토·일 정기휴무
📞0507.1380.1722
👨👩👧👦단체이용가능
💫예약가능
🚻남녀화장실 구분
🛜무선인터넷
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월광주조 스마트스토어
https://smartstore.naver.com/wgwgwg
월광주조 Moonlight : 네이버 스마트스토어
월광주조 moonlight brewery
smartstore.naver.com
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월광주조 후기총평
⭐10점 만점에 10점!!⭐
술만들기 체험은
생전 처음해보는 일이었는데
막상 만들어보니
상당히 생소하면서도
흥미로웠어요.
평소 술을 즐겨하지는 않지만
도착에서 받아든 달막 막걸리와
끈적한 고체 이화주를
살며시 맛을 보니
매우 매력적으로 다가왔네요.
막걸리 같은 전통주
주조에 관심있으신 분들은
월광주조에 직접 문의해
보시면 좋을 듯합니다.
전통주에 관심있으신 분들이나
술주조에 흥미있으신 분들,
이색체험데이트를 원하는 커플들에게
강력추천 드리고 싶습니다.^^
ㅋㅋㅋ
🍶 월광주조 클래스문의
※방문 체험은 최소 이틀 전 연락주세요※
원데이클래스 및 출강 문의 연락처)
📞010-3038-1722
☀️태양SNS그룹's
월광주조 포스팅을
이만 마칩니다.
감사합니다.
